Dieta Cetogênica & Low Carb

Síndrome Metabólica


Existem muitos estudos mostrando que dietas de baixo teor de carboidratos melhoram marcadores da síndrome metabólica, como lipídios no sangue, níveis de insulina, colesterol HDL, tamanho de partícula LDL e níveis de açúcar no sangue em jejum.

As melhorias foram mostradas para ser mesmo maiores quando os carboidratos e a proteína são restringidos a um o ponto de estar firmemente na cetose nutricional. Síndrome metabólica (SMet) é um termo médico para uma constelação de sintomas de saúde ou marcadores relacionados à resistência à insulina no organismo.

É também chamado de Síndrome X, um termo cunhado por Gerald Reaven, o pesquisador que primeiro identificou e descreveu a condição SMet. Tendo a Síndrome Metabólica indica um aumento do risco de desenvolver diabetes, doenças cardiovasculares e outros distúrbios de saúde.

A resistência à insulina é uma condição em que níveis cronicamente elevados de açúcar no sangue e insulina têm causado o mecanismo do organismo para a regulação da insulina e glicose no sangue (açúcar) falho. Se não for tratada, ser resistência à insulina leva a SMet, pré diabetes e possivelmente um diagnóstico de diabetes tipo 2 .

 

Síndrome Metabólica 2Na verdade, acredito que as pessoas que são diagnosticadas com diabetes tipo 2 tinham resistência à insulina que progrediu ao longo do tempo para SMet e pré diabetes antes de terem recebido um diagnóstico final de Diabete tipo 2.

Se alguém tem SMet, é um sinal de alerta que as condições metabólicas mais graves podem desenvolver no futuro de forma linear.

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A sensibilidade à insulina torna-se danificada.

Uma dieta alta em carboidratos e uma falta de exercício faz com que as células do fígado e os músculos se tornem resistentes à mensagem da insulina para armazenar açúcar.

A Síndrome Metabólica se desenvolve.O açúcar basal no sangue começa a subir, pressão arterial elevada, colesterol sanguíneo perturbado e obesidade abdominal desenvolvem.

Pré Diabetes não está muito atrás.A resistência à insulina piora durante mais tempo até que os sintomas pré-diabéticos se desenvolvam e o açúcar no sangue e a insulina são cronicamente elevados.

Pré diabetes finalmente piora em diabetes : Se não for tratada, a pré-diabetes piora, mais e mais insulina é necessária para controlar o açúcar no sangue, a capacidade pancreática para funcionar torna-se danificado, e eventualmente a diabetes se desenvolve.

 

Diagnóstico da Síndrome Metabólica

O diagnóstico de Síndrome Metabólica é feito olhando um conjunto específico de parâmetros de saúde. Uma pessoa pode ser diagnosticada com Síndrome Metabólica  ou “Síndrome X” se três das cinco seguintes características de saúde estão presente em seu exame médico:

  • Níveis de colesterol HDL abaixo de 40 mg / dl para homens e 50 mg / dl de mulheres
  • Os triglicérides no sangue acima de 150 mg / dl
  • Pressão arterial acima de 130/85, ou uso de medicação para pressão arterial
  • Gordura abdominal excessiva: uma circunferência da cintura maior que 101,6 centímetros nos homens e 76,2 centímetros nas mulheres.
  • Açúcares no sangue em jejum acima de 100 mg / dl

 

Sintomas da SMet.

Algumas pessoas podem ter todos esses sintomas, outros podem exibir apenas três, mas todos esses sintomas de saúde estão associados individualmente com o desenvolvimento de pré diabetes, diabetes tipo 2 e doença cardíaca.

Em um trabalho de pesquisa de Jeff Volek e Richard Feinman, a Síndrome Metabólica é definida como uma condição de ” intolerância aos carboidratos “.

Eles também afirmam que “embora não haja uma definição universalmente aceita ou mecanismo, um denominador comum áspero é o conjunto de cinco características: obesidade (peso corporal elevado, IMC e / ou circunferência da cintura), altos níveis de glicose e insulina, baixo HDL, alta taxa de triglicérides e pressão arterial elevada

O envolvimento da resistência à insulina é geralmente uma característica comum e um provável agente causal para pelo menos alguns dos sintomas.

Um subconjunto desses marcadores metabólicos, a relação Triglicérides e HDL, foi proposto como um marcador simples para identificar resistência a insulina.

A relação Triglicérides e HDL referem-se à comparação dos níveis de triglicérides no sangue com as medições de colesterol HDL.

 

Tratamento da Síndrome Metabólica

Síndrome MetabólicaNão surpreendentemente, o tratamento mais eficaz para Síndrome Metabólica é uma dieta Cetogênica. O objetivo é reduzir a resistência à insulina que está na raiz de Síndrome Metabólica, e uma dieta cetogênica é especificamente projetada para fazer isso.

Neste estudo , os pesquisadores discutiram o grande corpo de evidências mostrando que uma dieta baixa em carboidratos reverte todos os fatores de diagnóstico associados com Síndrome Metabólica.

Outros ensaios mostraram que dietas cetogênicas são mais eficazes do que dietas de baixo teor de gordura e mais eficaz do que dietas de baixo índice glicêmico. E esta análise meta análise confirmou que dietas baixas carboidratos são eficazes no tratamento de Síndrome Metabólica.

 

A dieta ideal. – Tratamento dietético da síndrome metabólica

Departamento de Medicina Clínica e Experimental, Faculdade de Medicina da Universidade Federico II, Nápoles, Itália. Nmcd @ unina.it

O tratamento da síndrome metabólica visa melhorar a sensibilidade à insulina e corrigir / prevenir as alterações metabólicas e cardiovasculares associadas.

Uma vez que muitos indivíduos com a síndrome metabólica estão acima do peso, o tratamento dietético deve concentrar-se principalmente na redução de peso.

Esta abordagem pode melhorar a sensibilidade à insulina e exercer efeitos benéficos sobre todas as outras anormalidades e agrupamento na síndrome. A sensibilidade à insulina também pode ser influenciada pela composição da dieta.

A este respeito, os efeitos específicos da qualidade da gordura dietética são de grande interesse, dada a considerável evidência em animais experimentais de que a gordura saturada na dieta pode levar à resistência à insulina.

No homem, existe uma evidência indireta de que uma maior ingestão de gorduras saturadas está associada a uma diminuição da ação da insulina.

Estudos em humanos também tentaram avaliar a relação entre a ingestão total de gordura e a sensibilidade à insulina.

Eles são consistentes em mostrar que a ingestão de gordura está correlacionada tanto com os valores de insulina plasmática (positivamente) quanto com a sensibilidade à insulina (negativamente).

No entanto, estas correlações são em grande parte mediadas pelo peso corporal.

Inversamente, os estudos de intervenção são consistentes mostrando que quando a ingestão total de gordura é moderadamente aumentada (de 20 para 40%), não se observa efeito importante na sensibilidade à insulina.

 

Estudos

Recentemente, realizou-se um grande estudo de intervenção multicêntrico em 162 indivíduos saudáveis, que receberam uma dieta com alto teor de gordura saturada ou uma dieta com alto teor de gordura monoinsaturada por três meses.

Isso mostra que uma dieta com alto teor de gordura monoinsaturada melhora significativamente a sensibilidade à insulina em comparação com uma dieta com alto teor de gordura saturada.

No entanto, este efeito benéfico da gordura monoinsaturada desaparece quando a ingestão de gordura total excede 38% da energia total. Independentemente dos seus efeitos sobre a sensibilidade à insulina, a composição da dieta pode influenciar os fatores de agrupamento na síndrome metabólica.

O carboidrato dietético aumenta os níveis de glicose no sangue, particularmente no período pós-prandial, e conseqüentemente também os níveis de insulina e triglicérides no plasma.

Os efeitos prejudiciais de uma dieta rica em carboidratos na glicose plasmática / insulina, triglicerídeo / HDL ou fibrinólise ocorrem apenas quando os alimentos carboidratos com alto índice glicêmico são consumidos, enquanto eles são abolidos se a dieta é baseada em grande parte em fibra.

Em conclusão, a redução de peso é uma medida poderosa para o tratamento da síndrome metabólica.

Além disso, a dieta para o tratamento da síndrome metabólica deve ser limitada na ingestão de gordura saturada, enquanto que alimentos com muita fibra e baixo índice glicêmico devem ser utilizados sem limitações específicas.

Quantidades moderadas de gordura monoinsaturada podem ser permitidas, uma vez que não induzem efeitos metabólicos prejudiciais.

 

Referências. 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10889805

http://www.ketogenic-diet-resource.com/metabolic-syndrome.html

http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-31

https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2359752/

 

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